Модульный цех по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы.
Модульный цех по переработке мяса КРС, МРС, свиней, птицы, кроликов предназначен для получения:
- 100 кг в смену копченостей – шейка, окорок, карбонат, грудинка, ребрышки; колбас полукопченых;
- 100 кг в смену полуфабрикатов – фарш, рагу, азу, гуляш, суповой набор, шашлык, котлеты.
Количество работников – 2 человека.
Производительность до 200 кг в смену.
Модульный цех представляет собой сварную конструкцию размером 6000х2400х2900 мм.
Снаружи модуль облицован оцинкованным профнастилом, утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм.
Внутренняя отделка: стены и потолок – лист нержавеющий, пол – алюминиевый рифленый лист.
Сырье в цех поступает через специально предусмотренное окно на стол (поз. 3).
В модуле предусмотрен подвод и отвод воды, имеется освещение.
Электропитание оборудования модульного цеха производится от сети 220 В. Установленная мощность- 13,5 кВт.
- Мойка для рук – 1 шт.
- Ванна 3-х секционная 600×1390×400×900 мм – 1 шт.
- Стол технологический 1500×600×900 мм – 1 шт.
- Лоток из нержавеющей стали – 1 шт.
- Мясорубка МТ-32М – 1 шт. (мощность 1,55 кВт).
- Камера термодымовая КТД-50 – 1 шт. (мощность 5,4 кВт).
- Канальный вентилятор – 1шт. (мощность 0,1 кВт).
- Труба выброса для КТД -50 – 1 шт.
- Электронагреватель – 2 шт. (мощность 2 кВт).
- Весы до 30 кг – 1 шт.
- Стол технологический 1200×600×900 мм – 1 шт.
- Ящик – 10 шт.
- Шкаф холодильный среднетемпературный ШХС – 1,0 – 1 шт. (мощн. 0,7 кВт).
- Шкаф для одежды – 1 шт.
- Щит с электросчетчиком на 220 В – 1 шт.
- Водонагреватель – 1 шт. (мощность 1,5 кВт).
Цена: 11 235 000 тенге
Стоимость товара включает: НДС, транспортные расходы.
Срок изготовления и поставки – не более 45 рабочих дней.
Срок гарантии на всё оборудование – 12 месяцев.