Модульный цех для сушки и копчения рыбы (загрузка до 300 кг)
Модульный цех контейнерного типа для сушки и копчения рыбы (загрузка до 300 кг).
Мини-цех представляет собой сварную конструкцию размером 6000х4800х2900 мм, состоящую из двух контейнеров:
- Контейнер предназначен для разделки, посола и навески рыбы. Контейнер представляет собой жесткую сварную конструкцию. Утеплитель – полистирольный пенопласт, толщина стенок – 100 мм, пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.
- Контейнер для сушки, копчения, упаковки и отгрузки готовой продукции. Корпус контейнера выполнен с использованием термоизоляционного материала полистирольный пенопласт. Толщина стенок 100 мм, пол – алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь.
В контейнере встроенная камера с системой воздуховодов, шибер выброса, установка кондиционирования и подогрева воздуха. Внутренняя поверхность камеры: пол — алюминиевый лист, стены и потолок – нержавеющая сталь. Короба, влагоотделитель и вентилятор изготовлены из нержавеющей стали.
Регулировка заданных параметров осуществляется 4-х канальным микропроцессором. Циркуляция воздуха, отвод воды и поддержание режимов сушки и копчения осуществляется автоматически. Напряжение: 380 В. Установленная мощность max: 25 кВт.
| 1 | Электронагреватель | 2 шт. |
| 2 | Щит с электросчетчиком | 1 шт. |
| 3 | Водонагреватель | 1 шт. |
| 4 | Мойка для рук | 1 шт. |
| 5 | Стол технологический 600х1300х900 мм с тремя полками | 2 шт. |
| 6 | Ванна моечная 2-х секционная 1380х580х900 мм | 1 шт. |
| 7 | Шкаф для спецодежды | 1 шт. |
| 8 | Ящик пластмассовый | 18 шт. |
| 9 | Шкаф холодильный для засолки на 300 кг | 1 шт. |
| 10 | КСХК с двумя рамами в комплекте с полусетками ячейка 10х10 мм (12 шт.), вешалами с крючками (100 шт.) | 1 комплект |
| 11 | Стол технологический 1000х500х900 мм | 1 шт. |