Энергозатраты на производство 1 кг макаронной продукции – 0,4 -0,5 кВт.
Обслуживающий персонал – 2 чел.
Линия по производству макарон прошла испытание и имеет сертификат соответствия и гигиеническое заключение.
Пресс-автомат предназначен для изготовления различных видов макаронных изделий из муки любых сортов. Пресс-автомат поставляется с отрезным ножом, позволяющим плавно регулировать длину макаронных изделий. Последующая сушка изделий должна производиться в специальном сушильном шкафу.
Шкаф сушильный из термостабилизированных панелей предназначен для сушки короткорезанных макаронных изделий, а также для сушки овощей, фруктов и другой продукции.. Шкаф осуществляет конвективную сушку продукции с минимальным потреблением энергии. Девять блоков программ по 15 точек изменения режимов работы. Постоянный контроль влажности, специально рассчитанная форма каналов для циркуляции воздуха и автоматический реверс потока позволили добиться равномерной сушки продукта во всём объёме рабочей камеры шкафа.
Пресс выполнен по прогрессивной схеме компоновки с вакуумированием теста в бункере. Он состоит из: рамы, на которой установлен бункер, мешалки, шнека, привода (шнека и мешалки), ресивера, вакуумного насоса, пульта управления. Достоинством пресса является его простота, надежность, низкая цена и возможность его дальнейшей модернизации. Бункер емкостью 70 литров, выполнен из нержавеющей стали. Расположенная в нем мешалка имеет независимый привод. Привод шнека выполнен по схеме мотор-редуктор-шнек (без промежуточных передач).
что обеспечит автоматическую непрерывную его работу и увеличит производительность пресса до 100 кг в час.
Цена – 3 430 000 тенге.
Пресс может быть использован в составе макаронной линии – мукопросеиватель, пресс, один шкаф сушильный.